Skuša sa roštilja | Banovici.net
maska
Zadnje iz kategorije:
Korisnika online 1035 | Najnovije vijesti | Najcitanije danas
analyticstracking

 Ovako pripremljenu skušu vaditi iz zdjele dodatno je pouljiti...
Recepti
Najnoviji recepti
*** Objavljeno prije 6 godinu 4 mjeseca

Način pripreme

Skušu očistiti i posušiti.
Peršunov list isjeckati sitno.
Bijeli luk isjeckati sitno pa pomiješati sa peršunovim listom.
Pripremljenu ribu nasoliti u trbušnu šupljinu, nakapati limunovog soka, pobiberiti pa malo utrljati.
Staviti u šupljinu obilato nasjeckan peršun pomiješan sa isjeckanim bijelim lukom pa zaliti malo sa maslinovim uljem.
Škuše redati na leđnu peraju u zdjelu tako da bi se zadržalo ono što smo stavili u ribu.

Kada je riba poredana zaliti sa malo crnog vina i još limunovog soka.
Ostaviti da stoji oko dva sata na hladnom mjestu.

Ovako pripremljenu skušu vaditi iz zdjele dodatno je pouljiti sa one strane sa koje će se prvo peći.
Staviti je na ugrijan roštilj i peći dok ne vidimo da je iznad gornje leđne peraje prokuhala.
Premazati je maslinovim uljem pa onda okrenuti oprezno prstima na drugu stranu.
Tokom pećenja premazivati ribu sa saftom koji je ostao u zdjeli u kojoj je riba.
Na isti način ribu možemo peći na električnom roštilju na najvećoj temperaturi ili na teflon tavi za picu.

Gotovu ribu posuti sa sitno sjeckanim ili suhim sitno izmrvljenim ruzmarinom, pa onda sa maslinovim uljem.
Uz ribu služiti kriške limuna.
Jesti toplo.

 

Skuša sa roštilja

1000g skuše
veza peršunovog lista
dvije glavice bijelog luka
jedan limun
malo bibera
malo soli
-
maslinovo ulje
100ml crnog vina
-
ruzmarin
NAPOMENA: Komentari odrazavaju stavove njihovih autora, a ne nuzno i stavove internet portala banovici.net. Molimo korisnike da se suzdrze od vrijedjanja, psovanja i vulgarnog izrazavanja. Banovici.net zadrzava pravo da obrise komentar bez najave i objasnjenja.

Get Adobe Flash player

PIK.ba - Svijet Kupoprodaje